原料

羽衣甘蓝: 250克， 蒜: 2瓣， 生粉: 1茶匙， 盐: 1茶匙， 鸡精: 1/2茶匙， 香油: 适量

步骤

1羽衣甘蓝洗净待用

2蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用

3锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟

4捞起后过冷河待用

5另锅下油烧热，爆香蒜茸

6倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟

7然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉

8翻炒匀即可出锅