多春鱼: 半斤， 蒸鱼酱油: 2勺， 盐: 少许， 椒盐粉: 少许， 胡椒粉: 少许， 姜，蒜: 少许， 面粉: 4勺， 保鲜盒: 1个
1鱼洗净，控干水分，放入保鲜盒，加入调料
2加盖，摇呀摇，晃呀晃，这样更容易入味，然后，休息一下，腌20分钟
3油加热至8成热，鱼裹上面粉
4下锅炸，火不要太大，要不外面炸黑了，里面鱼子却是生的
5吃～
1，多春鱼不用处理肠胃，因表皮一破相，一下锅炸，厨房就悲剧了，你也可能被鱼子炸到滴 2，调料可根据你喜欢去变动 3，油温不要太高～～～