多春鱼: 约20条， 姜丝: 少许， 料酒: 少许， 五香粉: 少许， 柠檬汁: 适量
1本人很喜欢吃鱼，今天在超市买回来的多春鱼.由于怕腥，所以只能用手套处理了，剪掉鱼头，顺带拖出鱼肠子，用盐粉，五香粉，姜丝，料酒腌制半小时。
2不粘锅放人玉米油，放入所有鱼，一条条排好，盖上锅盖，怕溅油出来，约7分钟后打开锅盖，先不着急翻身，晃动锅子，小鱼晃动了，表示可以翻过来煎另外一面了，看着变黄色，味着香香的，就可以装盘子上菜了。再点入柠檬汁。
3装盘子，自己喜欢怎么配都行，配白粥，三五知己喝上啤酒也不错喔