贻贝: 数只， 鸡蛋: 2颗， 葱花: 适量， 盐: ， 橄榄油:
1贻贝用沸水煮大约五分钟，开口即可
2剥下贻贝肉待用
3准备葱花，一部分直接放入蛋液搅拌，一部分留在最后提色
4两颗鸡蛋打散，加入适量盐，橄榄油，葱花，搅拌好待用
5使用煮过贻贝的白汤，稍晾凉，倒入准备好的蛋液中，同时加入贻贝肉
6上锅蒸大约十分钟，撒上葱花即可 因为提前放入了贻贝肉，沉下去看不到啦，不影响口味，非常鲜美，完工