番瓜: 两根， 西红柿: 半块， 红辣椒丝: 一勺， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 青辣椒: ， 食醋: ， 糖: ， 盐:
1备料，葱姜蒜切片切丝，番瓜去皮切片，西红柿切小块，红辣椒酱一勺(有干辣椒更好)
2依个人口味放适量辣酱或者干辣椒丝
3蒜片和辣椒丝先炝锅，再放入葱姜，翻炒出香味
4放入一点番茄
5放入番瓜片翻炒，依次放入香醋，白砂糖，盐
6翻炒数分钟，入味后即可出锅