五花焗饭

原料

隔夜饭(现蒸就蒸干点): 适量, 五花肉: , 洋葱: , 胡萝卜: , 腐竹: , 披萨酱: , 白酱: , 盐: , 黑胡椒: , 油: , 拉丝芝士:

步骤

1洋葱、胡萝卜切丁,腐竹像切葱一样切小圈,五花肉切薄片(肉稍微冻下比较好切薄片)

2热油下五花肉,煸出油依次下洋葱胡萝卜腐竹,放披萨酱翻炒,放米饭翻炒后加黑胡椒粉盐调味,盛入容器

3在炒饭上淋上白酱(白酱的做法——黄油热锅融化放入30g面粉翻炒后慢慢加入水,用打蛋器搅拌完全溶解,加入60g淡奶油,加入盐糖黑胡椒调味,待浓稠后淋在炒好的饭上就好)

4铺上厚厚的一层拉丝芝士

5烤箱中层,180°c预热,15-20分钟 表面有焦感就好了

小技巧

快到时间的时候要多看看 不要糊了


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