胡萝卜: 2根， 鸡蛋: 2个， 油: 少许， 盐: 少许， 葱花: 少许
1新鲜胡萝卜2根，我喜欢去皮的，因为削皮后的胡萝卜特别软。
2刨丝
3锅中倒入适量的油，加热。
4放入胡萝卜丝，翻炒至变软。
52个鸡蛋滑散。
6浇到胡萝卜丝上。
7翻炒至鸡蛋熟透，然后放少许盐，撒葱花。
8出锅，盛盘，享受美味吧！
这道菜有胡萝卜微甜的清香味，所以放盐的时候一定要手下留情！