鸡胸肉: ， 金色面包糠: ， 蛋清: ， 面粉: ， 五香粉: ， 胡椒粉: （或者你喜欢的调味粉）， 竹签: （选用）
1鸡胸肉切成细条状，用盐和胡椒粉腌制入味
2将五香粉、胡椒粉、面粉混合均匀备用
3蛋清加点清水搅拌均匀备用
4将腌过的鸡肉，逐一按顺序，分别沾过面粉调味料
5蛋清
6面包糠
7放在烤架上；烤箱预热240度，烤10分钟左右，即可
我买的是现成的金色面包糠，若无，将白面包屑和植物油在锅里翻炒至面包屑成金黄色也可以； 鸡肉串的大小、烤箱的温度都会有不同，所以烤的时间也有所不同； 烤好的鸡肉串可以直接开吃。想来点感觉，就串上竹签吧^^