火腿: 三片装， 洋葱: 一个， 土豆: 一个， 胡萝卜: 一根， 香葱: 一根， 咖喱: 百梦多， 盐: 少许
1材料该切切，块尽量小。
2热锅凉油，煸炒香葱。出香味后，放入胡萝卜，倒入少许生抽，煸炒一会。
3放入土豆，再倒入少许生抽，继续煸炒。
4放入洋葱和火腿，煸炒一会，放入水，没过食物。
5加入1到2块咖喱，中小火煮。加入少许盐。
6煮到胡萝卜土豆软烂即可。
火腿是为了方便，用鸡胸肉会更好，加入料酒，盐，鸡粉，淀粉，抓匀腌制。