五彩疙瘩汤

原料

西红柿: 1个, 鸡蛋: 2个, 面粉: 100克, 紫菜: 适量, 菠菜: 3棵

步骤

1备齐用料,西红柿去死切块,鸡蛋打散

2锅内热油,放花椒,放入适量葱花炒香,入西红柿

3西红柿炒至出汤,加入500克清水

4等水开的空挡,用小勺往面粉上少量洒水

5把面粉拌至无干粉状,注意不要一次加太多水,不然面疙瘩太大不易熟也不好吃哦

6面疙瘩拌好,水也差不多开了,将拌好的面疙瘩倒入锅中,赶紧用筷子搅拌,不然也会粘在一起哈

7煮开后放入菠菜

8在滚头上加入打散的蛋液

9最后加入紫菜,用盐,生抽,香醋和胡椒粉调味。注意,胡椒粉很关键哈!这样,五彩疙瘩汤就做好了,数数,是不是五种颜色?美美滴享用吧?


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