米皮: 2张， 大芒果: 1只， 西芹: 1根， 胡萝卜: 1/2根， 香菜: 少许， 自制蘸酱:
1将越南米皮喷水打湿，用湿布盖上后等待5分钟
2芒果去皮切条，西芹、胡萝卜切条淖水过凉后沥干
3将蔬果条放在米皮的中央，卷起切块即可
4蘸食用青柠檬汁、辣酱和白糖的混合物
1、越南米皮不能用水淋得太湿，水多的话米皮会很粘 2、越南米皮可以生食，也可以油炸 3、蔬果可以换成喜欢的品种 4、生食的话，操作时手和案板一定要干净 5、如果不马上食用，用湿布盖好以防变硬