荠菜: , 肉末: , 开洋: , 馄饨皮: , 鲜香菇: , 料酒: , 姜: , 葱: , 鸡蛋: , 盐: , 鸡精: , 生抽: , 调和油:
1食材:荠菜
2食材:肉末.开洋.鲜香菇
3开洋用料酒浸泡,香菇切末,姜葱切末,二只鸡蛋,盐鸡精,少量生抽(提鲜作用)二勺调和油,顺一个方向搅匀
4荠菜洗净切末。(没有焯水,就要那荠菜香)
5把肉和荠菜搅匀
6包好馄饨
7水烧滚放一勺盐,馄饨下水烧滚再放凉水烧滚即可