菜花: 400g， 五花肉: 60g， 青红辣椒: 各1个， 蒜: 4瓣， 葱花: 一点， 油: 一点， 盐: ， 酱油: ， 白酒:
1菜花掰开，烧一锅水，加一点盐和油，菜花焯水2-3分钟，然后马上放到冷水里
2炒锅烧热，加入一点油，五花肉切片，放到锅里煸炒到肥肉变透明
3加入辣椒和葱花炒香，在加入蒜片，炒到蒜片变色
4加入冷却的菜花，烹一点酱油和白酒，放盐炒均匀就好了