原料

生菜: ， 发菜: ， 葡萄籽油: ， 蚝油: ， 清水:

步骤

1食材：生菜和发菜。

2将发菜用清水泡发。

3生菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。

4泡发好的发菜放入煮锅中，大火煮滚，

5放入生菜。

6焯烫一下夹起放入盘子，然后捞起发菜，放在生菜上面，倒入适量的蚝油，即可享用。

小技巧

在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部，茎色带白的才够新鲜。