紫淮山杂蔬饼

原料

淮山: 脆皮肠, 胡萝卜: 玉米, 香葱: 面粉, 调味品:盐黑胡椒粉:

步骤

1淮山刮去皮切块蒸熟

2熟淮山捣碎,加入炒熟的脆皮肠(可以培根香肠肉粒)、玉米粒、胡萝卜粒、香葱(洋葱也可以)、黑胡椒粉盐面粉适量,和成面团。(完成这一步我就扔冰箱冷藏了,早上起来再用)

3手抹油或打手粉做成一个一个小饼,热锅热油小火慢煎

4晃动锅子饼会滑动了翻面,煎黄另一面

5外酥内嫩,香


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