原料

瘦肉丝: 说真的我也不知道， 泡椒末: 吃辣就多给，不过多了要咸， 木耳丝: 适量， 胡萝卜丝: 适量， 莴笋丝: 适量， 蒜末: 适量， 泡姜丝: 可以多一点， 葱末: 一点点， 水淀粉: 克， 白糖: 克， 盐: 克， 醋: 勺， 料酒: 一点点， 老抽: 一点点

步骤

1肉切丝丝加盐，料酒，淀粉腌一会儿，下油锅，哈哈，炸一炸出锅沥油

2泡椒下油锅翻炒

3下姜丝炒啊炒

4下葱蒜末接着炒啊炒

5先倒各种素菜丝丝炒熟，再倒炸好的肉丝接着炒一会儿

6醋刚好没过糖，加一点点点点老抽，上色，一点点水淀粉。倒入锅中继续翻炒几下，出锅。要想汤汁多一点，就在调汁的时候多加点水。