鸡蛋: 2个， 全麦面粉: 20克， 菠菜: 适量， 口蘑: 一颗， 牛奶: 10克， 椰子油: 两克， 盐: 适量， 葱花: 适量
1所有食材准备就绪，口蘑葱花切碎备用
2鸡蛋用打蛋机打匀，加入全麦面粉和牛奶后，再打匀一次，就得到了蛋液
3蛋液中加入口蘑和葱花，拌匀，加入适量盐
4220度预热烤箱，烤盘铺上锡箔纸，用椰子油涂抹均匀
5将搅拌好的蛋液的一半均匀地撒在烤盘上，放入烤箱，220度烤八分钟
6蛋皮的一侧叠起至另一侧，空出来的一侧抹上椰子油，再将剩余蛋液倒入，放进烤箱220度再烤八分钟
7加入菠菜卷成筒状，放入烤箱再烤两至三分钟，就可以拿出来切块啦
8加上一些新鲜的蔬果，一份早餐就做好啦?
没有椰子油的也可以用橄榄油代替哦，面粉再少一点的话口感会更滑嫩