原料
法棍/吐司: 根据摆放食材的量来决定选择横切面合适的面包， 紫叶生菜: 2片， 鸡胸肉: 一小块， 小西红柿: 3个（量随意）， 水萝卜: 1颗， 芦笋: 2根， 黄瓜: 1/3根， 鸡蛋: 1个， 橄榄油: 适量， 孜然粉: 适量， 生抽: 适量， 希腊酸乳酪沙拉酱: 一匙（够涂抹一片面包即可）， 第戎黄芥末酱: 一匙（够涂抹一片面包即可）， 泰式甜辣酱: 适量， 研磨海盐辣椒: 适量， 研磨黑胡椒: 适量
步骤
1提前腌鸡胸肉：研磨海盐辣椒、生抽、料酒（腌制2小时以上）备用 可提前一晚腌好 早上起来在锅内水烧开 鸡胸肉放进去煮熟捞出 手撕成块 备用 面包平底锅回温加热 一片抹上第戎芥末酱 一片抹酸乳酪沙律酱 放置备用 平底锅倒入橄榄油 小西红柿对半切开 芦笋只要1/3上段 切段 然后一起放入平底锅煎 倒入孜然粉和生抽调味 断生即可关火 水萝卜切片备用、鸡蛋煮熟备用、黄瓜切片备用
2第戎芥末酱面包片上放上撕好的生菜叶 然后把煎好的西红柿放上面 手撕好的鸡胸肉放上面 水萝卜切片放上面（可穿插放置、颜色好看） 食材放入完整后 浇泰式甜辣酱即可
3酸乳酪沙律酱面包片上把黄瓜片铺好 煎好的芦笋放上面 煮好的鸡蛋切开放上面（可穿插放置、为了好看） 食材放入完整后 撒黑胡椒调味即可（我撒了一点点红萝卜碎和紫甘蓝点缀 忽略也可以）
小技巧
准备材料可以适当的少 因为面包片上承重不了太多 酱料要足 散上酱料后食物之间有粘腻性 不容易散掉 也方便切和拿起来吃 食材和酱料方面选自己喜欢吃的和口味就好 没有局限性 所以只要动手就可以完成各种不同画风的开放式
