经典水果茶/国宝茶(12人份宴会版) 0

原料

百香果: 2个, 橙子: 3个, 苹果: 1个, 青柠: 2个, 冰糖: 75g, 红茶包/国宝茶: 4茶包, 纯净水: 2L➕1L, 香茅草(没有可以不放): 一根

步骤

1如图准备好材料。所有的水果都用刷子或粗盐清洗表皮,因为待会都会用上,做出一杯浓郁果香的水果茶。

2将百香果肉挖出、青柠一分为八小块、冰糖75g,混合入一个小碗。静置待用。

3将苹果用刷子洗干净,带皮切成小块全部放入锅中,加2L的水煮沸后,小火持续煮10分钟。

4将橙子皮刷洗干净,用手动榨汁机取汁。

5三个橙子取出的汁225g作为参考。

6苹果煮了10分钟后,将百香果壳、橙子皮、香茅草放入煮苹果的果中一起小火煮5分钟。

7锅中保持微沸的状态,放入茶包,三分钟后把所有固体材料捞出留下清澈茶汤,把榨好的鲜橙汁加入。

8等待煮水果的过程中可以先摆杯。这个分量是为十二个人准备的。将青柠百香果酱均匀分入茶杯。

9将茶汤注入杯中,水果茶就完成啦。因为每个人的味觉不同,可以准备1L开水,调节到合适的浓稠度。

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