五花肉: 500克， 姜: 3片， 料酒: 5勺， 酱油: 3勺， 白糖: 100克， 盐: 30克， 十三香: 10克， 红薯: 200克
1五花肉去毛，下锅煮30分钟
2煮好以后切成0.25厘米的片红薯切条过油 高油温浸炸 捞出备用
3锅里加入少许油 放白糖炒成糖稀 放肉片上色 加酱油 翻炒上色 加料酒生姜片 加盐 十三香 适量水 烧开小火出油25分钟 大火收汁
4将红薯条放置在盘底 放上肉 上蒸锅蒸45分钟即可