野生海虾: 250克， 红辣椒: 3只， 蒜蓉: 50克， 生姜: 一小块， 大蒜: 3棵
1野生海虾洗净，剪去虾须和虾枪。
2大蒜切段，生姜切片，红辣椒可去籽。
3蒜蓉备用。
4将大蒜均匀铺于锅中，加入少量清水。
5海虾置于大蒜上方，蒜蓉、红辣椒、生姜均匀撒于虾身。
6盖上锅盖，中火5分钟，开锅装盘。大功告成！
野生海虾味道鲜美，尽量保留及衬托其原味，是最佳的烹饪方法。 食用时，可将生姜剁碎，与酱油混合，作为酱料。 普通养殖虾类及河虾，此烹饪方法未必适用。
