米: 150克， 紫洋葱(切碎): 半个， 蒜头(切碎): 3瓣， 白蘑菇: (量可依喜好增加) 5个， 杏鲍菇: 1个， 白灵菇: 50克， 小香葱: 2根切碎， 高汤: 2.5—3杯
1将各种菇类洗净、切薄片或撕开
2锅内放入少量食用油，先爆香蒜头碎，放入洋葱碎炒至半透明状，加入菇类继续翻炒至软
3接着把洗好沥干水分的米放入一起拌炒至米粒透明
1、蘑菇类不一定要用上面说的那几种，其他的也行； 2、我昨天又做这个饭的时候，在吃之前，拌了点韩国辣酱，味道很赞唉，有兴趣的朋友可以说也试试。