原料

新鲜麦仁: ， 培根: ， 芹菜: ， 尖椒:

步骤

1油温放葱、姜炒香后加入尖椒，炒至能闻到辣味

2改大火放入培根翻炒，至稍出油

3加入麦仁翻炒几下后加入少许盐（培根本身含盐）、料酒、白糖

4最后放入芹菜拌匀即可

小技巧

麦仁，越嫩的越清甜多汁，稍微老一些的就带有些嚼劲，很劲道。