土豆: 一颗, 西红柿: 一颗, 青椒: 一颗, 大蒜: 一个, 葱: 小段, 盐: 一勺半, 醋: 两勺, 味精: 少许
1土豆切丝,过水。
2西红柿剥皮,用水掰成小块入碗。
3葱,大蒜,青椒,切好备用。
4热锅凉油后,放入葱,大蒜,然后下土豆丝翻炒。
5见变色后倒入青椒,西红柿。翻炒两分钟。
6加一勺半盐,倒入两勺醋,翻炒后关火。
7最后,洒一点味精。出锅。
西红柿一定要剥皮,口感很重要。醋最后倒入。