细蕃薯粉: ， 开水: ， 馅料：: ， 豆芽: ， 豆腐: ， 小葱: ， 辣肉: ， 冬笋: ， 干辣椒:
1将所有馅料用食材切成小丁，拌上盐、干辣椒、生抽、麻油调味。
2将细蕃薯粉放入盆，取刚烧开的开水，边加用筷子边搅拌，水要慢慢地加，千万不要一下子加多了。
3边加边用手捏一小块试下手感。湿度和包子面皮差不多即可。把面团反复揉搓均匀待用。期间最好盖上保鲜膜，防止温度下降太快。蕃薯粉面团冷了就发硬，包的时候容易开裂。
4捏取一小块面团，用手捏薄成碗状，最好中间略厚，四周稍薄些比较好。
5包上馅料，用包包子的手法，将四周收口。
6大小随意。小个更显精致。
7依次包好，入锅前先在包子表面洒少许水，防止包子皮过干。水开后上锅大火蒸十分钟左右。
8直观的观察就是待皮变透明即可食用。
9浇上用生抽、辣椒油、葱花兑的汤汁，开吃！
10趁热吃，吃上个十几个不成问题。假如你胃好的话。胃病患者不宜多吃。
11晶莹剔透，美不美？