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原料
猪肺头: 约200g, 猪腱子: 约100g, 豆腐: 约180g, 桑叶: 13张, 水: 适量, 食盐: 适量
步骤
1将猪肺头和猪腱子清洗干净,放入沸水中煮一下,捞起切块,备用。
2在砂锅中放入适量的水和桑叶,煮沸。将猪肺头和腱子放进去,小火慢熬。
3约30分钟后,把冲洗干净的豆腐切块,放入锅中,熬5到10分钟,熄火,加入食盐调味即可。
4完成。
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小技巧
1.没有猪腱子可以不放,放瘦肉啊,骨头等都可以的。 2.不是所有咳嗽喝这种汤就得以舒缓的。 3.如果不知道什么是猪肺头,就到市场卖猪肉档口问,估计卖肉大叔会很热心地告诉你的。