快手蛋炒饭

原料

鸡蛋: 2个, 米饭: 适量, 盐: 适量, 玉米: 1只, 蒜苔: 少量(因为没有青豆,就地取材用了蒜苔), 火腿肠: 2根, 腊肠: 少量

步骤

1将火腿肠,腊肠,玉米,蒜苔都切成丁。其中,为省时间,玉米蒜苔和腊肠过热水。

2将一个鸡蛋打入米饭中,加少量花生油:盐进行搅拌,均匀后放置

3花生油入锅,油热后倒入配菜,快手炒1至两分钟,盛出。

4在锅中再热油,倒入搅拌均匀的米饭,加点盐,炒一分钟后,再打入一个鸡蛋,快手炒。米饭快干时,倒入配菜,再炒一分钟即可。

小技巧

玉米一整个没用完,放入豆浆机,成了玉米汁。炒饭配玉米汁,幸福感也是足足的。


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