原料

成熟菠萝: 一个， 酱油: ， 牛肉: 250g， 耗油: ， 西红柿: 一个， 生姜: 两片， 大蒜: 一瓣， 盐: 适量， 糖: 少量， 番茄酱: ， 黑椒粉: 少量， 淀粉:

步骤

1将牛肉逆纹路切成条，菠萝切块泡盐水备用。

2加入蛋清和淀粉（喜欢炸酥一点的话可以用多一些生粉）姜片、料酒、黑胡椒腌制牛肉，最后用花生油将所有营养成分锁住。

3入油放蒜瓣爆香，牛肉迅速滑入锅中7成熟盛出备用。。

4煮番茄的同时，倒入一碗酱汁，内含番茄酱、酱油、耗油、糖、盐、淀粉。。。。然后下菠萝。

5加入牛肉迅速翻炒。。收汁。。整个过程不要超过两分钟。

6ok！！！！

7酸酸甜甜好好次！！！