汤底: ， 干海带（昆布最好）: 7plus大小4片， 干香菇: 5或6朵， 苹果: 1个， 白萝卜: 1根， 胡萝卜: 2小根， 味霖（不放也可）: 自定义， 香菇柴鱼酱油（生抽也可）: 自定义， 盐: 自定义， 配菜: ， 圆白菜叶: ， 金针菇: ， 魔芋丝: ， 香菇: ， 各种丸子?: ， 海带结: ， 任何自己喜欢的食材:
1干鲜菇和海带分别泡发4小时以上，或一整夜。海带先出去表面灰尘再浸泡，因为需要泡海带的水；香菇也要清洗一下。
2白萝卜去皮切块（3厘米厚）或自己喜欢的厚度，薄了就煮没了。
3胡萝卜去皮切片
4苹果洗干净不用去皮分四块
5材料准备齐全加水泡海带的水，还可抓一把干虾仁干贝的放进去调味，大火烧开小火煮两小时。
6网上买来的竹签要事先煮沸清洗晾干（第一次煮沸清洗后我又重复了一次才没味道）
7超市买的散装丸子和网上买的，丸子是冰冻的，开水里煮一下捞出晾凉。
8圆白菜整片剥下开水焯软，放冰水过一下保持翠绿的颜色。
9卷入金针菇用牙签固定
10两小时后的汤色
11拿出之前处理过的竹签，一个个的串丸子。
12熬好的汤很甘甜也可不加味霖，没有香菇柴鱼酱油也可用生抽，都随意，各有各的味道。最后加盐调整口味。
13调好味的汤汁很清澈。
14浇入串串锅中小火温着。
15剩下的汤只留下白萝卜（如果喜欢胡萝卜也可留下）和清汤，放入白菜卷，魔芋丝，鲜香菇或其它自己喜欢的比如炸豆腐什么的食材。咕嘟咕嘟…
16带着一身的寒气从外面回到家，暖暖的关东煮暖胃又暖心