原料

牛肉: 250克， 蒜: 2瓣， 淀粉: 适量， 姜: 适量， 酱油: 1勺， 料酒: 1勺， 蚝油: 1勺， 盐: 适量， 生抽: 1勺， 青椒: 5个， 红辣椒: 2个， 豆瓣酱: 1勺， 大葱: 1根， 鸡精粉: 适量

步骤

1将牛肉切片，放入酱油、蚝油、盐、鸡精粉、料酒抓匀，腌制15分钟备用。

2将大葱、姜、酸辣椒等切好备用。

3放油，等油热后放入牛肉翻炒至变色。随后放入葱姜蒜等配料翻炒。炒匀后放入一勺豆瓣酱。根据自己的口味加入酱油和盐。（如果比较喜欢吃辣可以多放些辣椒，少放些豆瓣酱）