aka牛肉丸: 若干， 萝卜: 一个， 水芹: 一颗， 香菇: 三个， 干辣椒（可有可无）: 若干， 茴香: 1个， 生姜: 适量， 葱: 适量， 生抽: 半勺， 老抽: 一丢丢
1生姜切大片，葱切成段，辣椒切段，放入酱油中。最后加一个茴香腌制。
2白萝卜，香菇切片。牛肉丸划十字口。芹菜切成小小段。
3热锅，等锅足够热时放少许油，接着放入香菇和芹菜。翻炒一下，放入调好的酱汁再放入牛肉丸子。
4过一下锅，加入适量生水，待水烧至七分熟，放入手工面。水开后两分钟起锅。（根据自家面的条件决定煮多久。）