原料

盐: 适量， 面粉: 适量， 鸡蛋: 1个， 淀粉: 适量， 蘑菇: 适量， 胡椒粉: 适量， 油: 适量

步骤

1蘑菇洗净，挤干水分

2面粉加温水，鸡蛋，盐，胡椒粉调成面浆

3把蘑菇倒入面浆中搅拌均匀

4热油下锅炸成金黄色捞出，最后全部炸完后再回锅复炸，可以让蘑菇更酥脆

5洒上葱花盛盘

小技巧

蘑菇尽量挤干水分保证口感