原料

青鱼: 2条， 洋葱: 四分之一个， 葱，姜，蒜: 少许， 八角和花椒: 少许， 老抽: 适量， 黄酒: 可以没有

步骤

1青鱼洗干净，切段，腌一小会儿

2把从，姜，蒜切好，爆锅

3花椒和八角加进去，一起煸炒一下。放去青鱼，加上老抽，黄酒，炖上！

4炖的时间一般在20分钟左右，差不多剩5分钟的时候加入切好的洋葱，最后出锅的时候甩上调色的葱花~

小技巧

注意。。。前面忘了说一下青鱼放油里抄一下再加入水炖制。