原料

丝瓜1条，鲜干贝100G，鲜香菇5~6朵，姜丝1/2杯，鲜美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙

步骤

(1)丝瓜洗净去皮，切大块片状，川烫熟铺入餐盘做底备用。 (2)干贝横对切川烫熟备用鲜香菇去蒂、洗净对切成2半备用。 (3)热油锅放入姜丝、香菇炒香，加入所有调味料，用少许太白粉水勾薄芡。 (4)再放入干贝煮熟，盛入以丝瓜为底的盘子上即可。