面条: ， 鸡蛋: 一个， 小香肠: 两根， 葱花: 少许， 生抽: ， 盐:
1备料：将葱花适量放入碗内，倒上生抽、撒上盐、放入辣椒酱。
2煮面：煮面大家都会，但记得一定要在捞出后过一遍冷水再盛出，这样面的口感会好吃。我的方法是将面煮熟后捞出放入备好料的碗中，直接倒入纯净冷水，不用担心，在你吃面时候面和汤的温度刚刚好。
3在煮面的过程中将鸡蛋煎成荷包蛋，将香肠切成小章鱼形状同样煎好盛出备用。
4将荷包蛋和肠放到完成的面上，撒上一点葱花做装饰，完成～！
5辅料上，也可以再加一些红色元素，比如西红柿、辣椒酱。
可以根据不同口味放入辅料，比如我经常爱加入西红柿这个辅料，一点点的酸味会让面味道更清爽。 香肠我喜欢选择无淀粉添加的，味道好很多。