原料

鸭血: 1块， 粉丝: 1把， 干豆腐: 1张， 菠菜: 1把， 白玉菇: 若干， 葱: 1段， 姜: 1片， 芝麻酱: 适量， 耗油: 适量， 酱油: 适量， 辣椒油: 适量， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 蒜末: 适量

步骤

1鸭血切块焯水，再冲洗干净 菠菜焯水 粉丝泡入冷水中

2锅中加少许油，加入葱姜煸炒出香味，加水

3水开加入鸭血、粉丝、白玉菇、干豆腐，加入鸡精、盐、酱油调味

4粉丝煮熟后，加入菠菜，开锅关火

5调一碗酱汁，两勺麻酱，加酱油，耗油，糖，醋，辣椒油，蒜末，香菜调匀

6吃的时候加些酱汁，味道蛮不错的?