原料
芦蒿: 适量， 盐: 适量， 蒜: 适量， 蚕豆: 适量
步骤
1少量油起锅，加入蒜片。
2倒入芦蒿段，大火翻炒30秒。
3加入蚕豆后，倒入高汤或者水适量。不要多，差不多到菜的一半位置。盖盖子焖约2分钟。
4试一下是否熟，蚕豆和芦蒿此时变得鲜绿，放盐，出锅。
小技巧
注意炒蒜片时，不要炒过头炒黄，保持整体的翠白鲜明。
芦蒿: 适量， 盐: 适量， 蒜: 适量， 蚕豆: 适量
1少量油起锅，加入蒜片。
2倒入芦蒿段，大火翻炒30秒。
3加入蚕豆后，倒入高汤或者水适量。不要多，差不多到菜的一半位置。盖盖子焖约2分钟。
4试一下是否熟，蚕豆和芦蒿此时变得鲜绿，放盐，出锅。
注意炒蒜片时，不要炒过头炒黄，保持整体的翠白鲜明。
