芦蒿: 克, 油: 适量, 盐: 适量, 百页: 2张, 辣椒: 适量, 蚝油: 1勺, 蒜头: 1颗
1准备材料,芦蒿洗净切段。
2百页切宽条。
3放入冷水中煮开焯一下后捞出。
4热锅下油放入切碎的蒜末和辣椒翻炒。
5倒入芦蒿翻炒均匀。
6加入焯过水的百页同炒,待芦蒿微软时加入一勺蚝油,加盐调味出锅。
素菜,喜欢的可以加入肉片。百页需要焯一遍水去掉豆腥味。