原料

猪舌: 1条， 姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、老干妈、糖、食用油:

步骤

1买来的猪舌用冷水洗净后，放入沸水锅内煮1分钟捞出，待放凉后，用刀刮去表面的白膜。

2切片后，加入料酒、生抽、淀粉、生姜、食用油拌匀，腌制半小时。

3热锅放油，加入葱、蒜炒香

4倒入猪舌，翻炒片刻，加入老干妈、糖、加入适量水，继续炒一会儿，出锅前撒上葱花，即可。