新鲜姬松茸: 五六朵， 小黄姜: 一小块， 鲍鱼仔: 数只， 鸡架: 一只
1新鲜姬松茸用毛刷轻轻刷干净表面的泥土，对半切开；如果用的是干姬松茸，起码要提前半小时泡发，我一般习惯泡发两小时以上。
2鲍鱼仔洗干净，外壳好好刷干净；鸡架将皮去掉、鸡头去掉（我家没人吃）、脖子上的脂肪和淋巴尤其要清理干净，去好油脂才能煲出一锅清爽的汤。
3小黄姜洗干净切片，连同以上所有材料一起放进汤锅，凉水大火烧开，小火煲1-1.5小时，加盐就ok啦。
鸡架已经各种去皮去油，而且是新鲜的，就没有必要做焯水这个步骤