胡萝卜: 一个， 土豆: 一个， 香菇: 4个， 肉馅: 250g， 葱: ， 姜: ， 酱咸菜: ， 黄瓜: 一根
1将土豆，胡萝卜，黄瓜，蘑菇洗净
2土豆、胡萝卜、黄瓜切丝，蘑菇去蒂切成肉馅那样的小块
3切两三片姜，切成姜末，葱半根切末
4热锅倒油转小火，下肉和姜末煸炒发白，倒入面酱，大概大勺七八勺，接着翻炒，放蘑菇丁，翻炒后，加两勺生抽，放入适量的盐，翻炒后加多半碗水，大火烧开转中小火，再熬十来分钟，油水分离关火，放葱花，拌匀出锅就可以了
5热锅倒油，下胡萝卜土豆丝翻炒，炒软后倒生抽加盐，继续翻炒，可加点水，熟了出锅就可以了
6酱咸菜可以加醋香油，拌下就可以了
7煮面拌菜就可以吃啦