原料

牛: 克1斤， 牛肉油皮: 3小块 老板另外送我的， 八角: 个3个， 香叶: 片3片， 料酒: 勺适量挺多的， 姜: 片两块大的， 花椒: 粒大概30粒左右， 生抽: 勺6勺， 冰糖: 克3粒， 老抽: 勺6勺， 白酒: 2勺， 盐: 克2勺， 桂皮: 块一块

步骤

1只有成品图  

2首先1牛肉清洗一下，2沸水煮掉牛肉的浮沉3把料酒10勺老抽6 勺生抽6勺 糖一勺 桂皮，八角香叶 适量花椒一小戳  放入大碗里  3 把牛肉也放入大碗里加入两勺盐 腌制一天[我是昨天晚上腌制下去的]今天早上翻了个面 4下午放入高压锅在到入白酒2勺 用大火15分钟小火5分钟  就可以搞定了 很香很有嚼劲  

3要是喜欢吃水藕和鸡翅 也可以放在一起炖