板栗: 300克， 鸡腿: 3只， 杏鲍菇: 1根， 蚝油: 适量， 糖: 少许， 老抽: 一点点， 水: 1碗， 姜片: 4片
1栗子去皮、杏鲍菇洗净切片或切粒、鸡腿斩块备好 锅里热油，先放入姜片炒再放入鸡炒均，炒均后放入栗子爆香
2爆香后倒入一碗水中火煮5分钟
35分钟后放入蚝油、糖、一点点老抽（上色）继续中火煮20分钟
420分钟后收汁到差不多倒入杏鲍菇再煮一会即可出锅享用！
煮制时长看个人喜欢栗子的软硬度来定，我的这个时间煮出来的栗子是软硬适中的。 大粒的栗子要切开对半，易熟。