四季豆: ， 大葱: ， 蒜头: ， 瘦肉:
1把肉切块，加入酱油、料酒、鸡精，腌制十分钟。
2处理四季豆，把四季豆旁边的丝拔掉。
3把蒜头、大葱、辣椒（会吃辣的小伙伴～）切碎。
4开锅用小火把大葱、蒜、辣椒炒香，放入腌制的小肉块，用大火爆炒至肉块变色，加入四季豆，大火爆炒。
5快起锅的时候，加入料酒、盐进行调味。
担心四季豆不熟的小伙伴，可以在爆炒后加入一些水，转小火蒙一下喔～