原料
苦苣 endive: ， 苹果: ， 核桃: ， 山羊奶酪: ， 橄榄油: ， 苹果醋: ， 盐: ， 黑胡椒:
步骤
1先把核桃用烤箱或者平底锅烘烤出香味，略微掰碎
2苦苣，苹果切块，放入大沙拉碗里，加入烘烤好的核桃
3调味汁：在一个小碗里，根据个人口味混合橄榄油、苹果醋、盐和黑胡椒
4把调料汁洒入盛有苦苣苹果核桃的沙拉碗中，拌均
5山羊奶酪切小块或掰碎，撒到拌好的沙拉上
小技巧
核桃可以用大杏仁代替，会更凸显山羊奶酪的味道 苹果一定不要是面的……酸甜脆脆的才好吃 山羊奶酪最好买质地干一点的，比如这次用的Selles sur cher 图片是网上转的 但是大概意思就是那个样子
