雪碧: 1瓶， 排骨: 500克， 豆瓣酱: 一大勺， 生抽: 两勺， 料酒: 一勺， 生姜: 一片， 醋: 一勺
1开水烫排骨三次后，用姜丝，蒜片，生抽，醋，盐，少许生粉，腌制15分钟
2加入适量油，再加入腌好的排骨（那些调料也放进去），爆炒
3加入雪碧和适量水，盖过排骨，加入一勺生抽，一勺醋，一丢丢料酒，大火煮开，小火慢炖20分钟
4收汁，还有一个底汤时加入一勺豆瓣酱，快速翻炒，中火直至颜色贼漂亮