原料

蛏子: 1000g， 葱、姜、蒜、干辣椒: 若干

步骤

1把蛏子洗净，走水

2切好配料

3配料下锅爆香

4蛏子下锅翻炒，加料酒、糖、生抽、老抽、适量辣椒酱，再翻炒至微微收汁即可