原料

带鱼: 2条， 蒜: 2颗， 姜: 3片， 盐: 适量， 生抽: 1勺， 菠萝啤酒: 半听， 生粉:

步骤

1带鱼解冻，清理内脏（味儿重赶紧扔掉！），抹上盐和姜片腌一会儿。

2起锅热油，中小火下蒜末煎至微黄。带鱼裹上生粉，放入煎至两面金黄。

3倒入果啤大火烧开，加少许生抽，中火熬一会儿，不用收汁太干，起锅。