火腿炒饵块

原料

饵块: 200克, 火腿: 50克, 酸菜: 100克, 鸡精: 适量, 盐: 适量, 菜籽油: 适量

步骤

1火腿清洗一下,切丝(丁)备用,饵块切成三角或菱形小块。

2锅内放油,烧热后放入火腿丝儿爆炒片刻,继续放入酸菜,煸炒。

3酸菜炒的微焦,放入饵块快速翻炒2分钟,加入适量的鸡精、盐调味,出锅。

小技巧

饵块不要切的太厚、太大,不然很难入味。 选购“吴三娘香米饵块” 选购“吴三娘老坛酸菜”


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