鸡蛋: 3个， 玉米油: 20克， 冰糖: 20克， 黑米粉: 50克， 糯米粉: 20克， 椰浆: 20克， 牛奶: 20克
1将三个蛋，蛋白，蛋黄分开。
2将蛋白中分两次加入冰糖，几滴柠檬汁打发，硬性打发
3蛋白打发同时，将蛋黄，玉米油，过筛的黑米粉，糯米粉，牛奶，椰浆混合均匀。
4将三分之一的蛋黄液，和打发好的蛋白霜，混合好，再和剩下的蛋白霜混合均匀
5倒入六寸蛋糕模里，放入预热好的180度烤箱内，烤35分钟。
6烤好，取出，倒扣，待凉，脱模。